Cashewkerne geröstet gesalzen 1kg

Cashewkerne geröstet gesalzen 1kg
  • Gewicht: 1 kg
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Produktcode: AD374
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Cashewnuss oder Acajou, eine Frucht des Nierenbaumes, ist schon seit vielen Jahren in den Regalen in völlig normalen Geschäften angeboten, aber jetzt können Sie in einem spezialisierten Naturkostläden auch Saft kaufen, der aus seinen fleischigen Stängeln gepresst war. Diese Getränke waren üblicherweise nur in den Ländern zu genießen, wo Nierenbäume gedeihen, als ihre riesigen Stiele zu empfindlich sind, um den Transport zu unserer Gegend zu überleben. Geschmack des Getränks, das in Brasilien Cajuada heißt, ist ähnlich wie Limonade. Es behält einen unverwechselbaren Geruch und Geschmack von frischem Obst. Obwohl es nicht wahrscheinlich ist, dass wir die ganze Frucht bald in unseren Laden sehen werden, werden Wir einen genaueren Blick nehmen. Cashewnuss ist ca. 3 cm lang und ist nierenförmig, graubraun, und manchmal grün. Wie ein lächerliches Anhängsel steckt es auf einem riesigen leuchtend-gelben Stängel, so ist es kein Wunder, dass auf den Antillen als „Elefantenohr“ bekannt ist. Cashewnuss hat zwei Hälften. Die Außenschale ist dünn, aber flexibel, die Innenschale kann leicht wie bei unserem Nussbaum zerkleinert werden. Das einzige Problem ist, dass sich zwischen den beiden Schalen Öl befindet, die bei Berührung an der Haut lästigen Entzündungen verursacht. Schälen ist eine unangenehme Arbeit, aber zu uns sind nur die bereits gereinigten Kerne geliefert. Der größte Exporteur von Kernel ist Indien, obwohl Nierenbäume zum tropischen Amerika gehören.
 
Cashewnuss ist eine große Bereicherung für die Gemüse- und auch Fleischgerichte. Sein sanfter und weicher Geschmack ist eine ideale Kombination für Lamm, Kartoffeln und gelber Kürbis.